酱油鸭

酱油鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸭子洗干净沥干水，均匀涂抹酱油，酱油涂抹后加抹一点老抽，（老抽可以加深鸭皮的颜色，毕竟好看，但不要放多），鸭肚里塞点沙姜，葱头，静腌半个小时。

   
2. 第2步.

   锅里热好油，用油泼烧鸭子，这样可以使鸭皮香脆并锁住酱油。

   
3. 第3步.

   油泼成这样的颜色即可加水焖煮。

   
4. 第4步.

   加水焖煮到熟。

   
5. 第5步.

   起锅。

   
6. 第6步.

   成色漂亮又美味的酱油鸭。