好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败
好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败的做法说明
百分百全麦松饼🥞无糖 少油
吃起来的口感绝对是软绵绵 入口即化❤️
减肥期间也可以吃的甜品🍮哦～
这个方法任何人都可以做成功 0失败⚠️
好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败的做法与步骤
- 第1步.
先把所有东西准备好 在准备两个空碗 没有水干燥的碗🥣
- 第2步.
将鸡蛋蛋清蛋黄分离 分别装在两个碗里
- 第3步.
把全麦面粉 牛奶 橄榄油倒在蛋黄碗里 搅拌均匀至无颗粒 然后把烘培纸剪成长35cm 宽5-6cm左右的
- 第4步.
在表面涂点橄榄油 围成自己想要大小的圈 这个是起到定型的作用 做出来的舒芙蕾就不会塌
- 第5步.
蛋清里挤入一些柠檬汁 打发到可以提起小弯勾 不加糖可以 我是加了一点低聚糖 低聚糖是不会被人体吸收的 所以减肥可以吃一点
- 第6步.
然后把之前搅拌无颗粒的蛋黄混合物和打发好的蛋清分两次翻拌均匀
- 第7步.
不粘锅热锅 开小火 锅底刷一点点橄榄油之前最好的磨具放锅里 把混合物均匀放到磨具里 做多少个 做多大 按个人喜好 我做了三个 自己吃两个 女儿吃一个
- 第8步.
然后锅里放小半杯水 盖盖全程小火🔥
- 第9步.
五六分钟就可以了 主要是观察表面 用手按按 很干爽的感觉 表面摸起来不黏糊糊的就可以了 如果感觉没熟 没水了 要继续加点水
- 第10步.
然后把烘焙纸撕掉 装盘 可以看见非常的松软哦～ 吃起来的口感也是软绵绵 入口即化 ❤️ 真的很美味
- 第11步.
按个人喜欢装盘 可以淋上无糖酸奶 各种自己喜欢的水果🥭 我淋了一些低聚糖 加了些蓝莓点缀
- 第12步.
再配上苹果🍎玫瑰🌹茶 完美的下午茶❤️
小贴士
全程一定要小火哦 不然底部会糊 如果锅内水蒸发完了 舒芙蕾表面还黏糊糊的 就要继续在锅里加水哦 不确定水的多少的话 可以少量多次添加 直到舒服了表面不在黏糊糊 摸起来很光滑的时候就是熟了哦
