剪刀菠菜面
剪刀菠菜面的做法说明
原方子作者堂妈小厨
在荒凉的北方找到一丝丝春天的气息
翠绿翠绿的，简直不要太好吃😋
剪刀菠菜面的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净去除根部
- 第2步.
原汁机将菠菜摇汁，不需要添加一滴水
- 第3步.
汁渣分离，滴滴原汁
- 第4步.
菠菜汁可以过滤一下
- 第5步.
倒入适量面粉，多次少量
- 第6步.
用筷子搅拌成絮状
- 第7步.
揉成面团，盖上保鲜膜，静止半小时
- 第8步.
中间将面团揉两次，让面团更筋道
- 第9步.
静止的面团，表面非常光滑
- 第10步.
剪刀用开水烫下，擦干
- 第11步.
将面团我在手心，用剪刀剪成成柳叶状，剪了一圈，可将面团再次揉至光滑继续剪。
- 第12步.
面板撒上一层面粉，剪好的面直接放上去
- 第13步.
将面撒上干粉，以防粘
- 第14步.
西红柿用开水烫下，撕去外皮
- 第15步.
锅中烧开水，下入剪刀面
- 第16步.
慢慢的面浮起来
- 第17步.
中火烧开，至剪刀面熟
- 第18步.
出锅放入凉水冲下
- 第19步.
出锅放入凉水冲下
- 第20步.
西红柿切块，提前泡发好的木耳，葱花，脆皮肠切片也可以用肉
- 第21步.
锅中热油，放入葱花炒香放入脆皮肠片，翻炒
- 第22步.
放入西红柿块，至炒软
- 第23步.
放入木耳、生抽、适量盐翻炒均匀
- 第24步.
倒入适量的清水，中火烧开锅
- 第25步.
鸡蛋打散，淋入锅中撒上葱花
- 第26步.
将汤卤盛在煮好的剪刀面上，可以享用啦
- 第27步.
西红柿菠菜剪刀面出锅喽
- 第28步.
一道美味的面食完成啦～
