千层饼

千层饼的做法与步骤

1. 1.

   300g面，加少量盐增加韧性，180ml70度水倒入，然后加10ml油，和面，醒40min

2. 2.

   不要和面，杆成薄片，涂油，最好有猪油和香油，撒盐，五香粉，葱花。卷起来，切成小段，封住开口，杆成薄饼

3. 3.

   平底锅加油，小火煎