超柔软沙拉手撕包
超柔软沙拉手撕包的做法说明
做了沙拉酱一时用不完，赶紧沙拉面包做起来
超柔软沙拉手撕包的做法与步骤
- 第1步.
除盐、黄油外其他材料放入主锅，20秒/速度由3至6混合，揉面2分钟
- 第2步.
放入盐、黄油，揉面6分钟
- 第3步.
滚圆放室温发酵，我25度室温发酵了100分钟
- 第4步.
手指戳下不会回弹就好了
- 第5步.
排气擀成薄片，涂上沙拉酱，切成四长条重叠再切块，这步忘了拍照，竖着放入模具，烤箱放一杯开水，40度发酵50分钟，表面刷上蛋液，上下火160度烤20分钟
- 第6步.
出炉
- 第7步.
吸收了沙拉酱的面包好柔软
- 第8步.
忍不住又吃了一个-_-///
