古早味蛋糕
古早味蛋糕的做法说明
这是一款非常软绵的蛋糕，如云朵，如棉花般的轻柔，又细腻地俘获你的心
古早味蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
我用的是三能32*28*6的金盘，先量好长度宽度的尺寸，剪四条高度约为8-10厘米的长条，放入烤盘中，再铺上油纸，四个边用夹子固定好
- 第2步.
分离鸡蛋，准备好面粉，牛奶，玉米油等原料
- 第3步.
烤箱倒入3碗水，预热烤箱。加热玉米油至锅底有点小泡泡
- 第4步.
把过筛好的面粉倒入油锅中，不停搅拌，然后加入牛奶搅拌，再分三次加入蛋黄及盐
- 第5步.
接下来在蛋清中滴几滴柠檬汁，打发蛋白湿性小弯沟状态
- 第6步.
分三分把蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法
- 第7步.
拌好之后从高处把蛋糕糊倒入准备好的模具中
- 第8步.
振动几下，整平表面，烤箱中下层140度70分钟水浴
- 第9步.
取出，待冷却后取出纸条，把蛋糕拿出切块
- 第10步.
一囗气吃了几块
