蜜汁猪肉脯(小美版)
蜜汁猪肉脯(小美版)的做法说明
猪肉脯是很多大人和小孩都喜欢的零食，但是外面卖得不仅肉不放心，还有很多添加剂。其实自己在家也可以给小朋友做营养又健康的猪肉脯当零食，小朋友一片接一片完全停不下来 。
蜜汁猪肉脯(小美版)的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切小块，放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。
- 第2步.
冻过的猪肉放主锅，设置15秒/速度8，如果小朋友吃，可以再增加时间把肉再打碎一点。
- 第3步.
把除涂抹表面材料的调料全部加入主锅，设置2分钟/反转速度3。
- 第4步.
设置2分钟/反转速度3.5，绞打上劲。
- 第5步.
根据自家烤箱烤盘的大小取适量肉馅放在烘培纸上，表面盖上保鲜膜，用手把肉馅压扁。
- 第6步.
用擀面棒擀开，尽量擀薄。
- 第7步.
把上面的保鲜膜揭开，预热烤箱，180度先烤10分钟。
- 第8步.
10分钟后，取出烤盘，表面刷蜂蜜，如果蜂蜜太稠，可以适量加点水，两面都要刷。再180度，烤5分钟。
- 第9步.
再次取出烤盘，两面刷蜂蜜，撒上芝麻，180度，烤5分钟。最后几分钟烤的时候，一点要守着烤，不然容易烤糊。
- 第10步.
烤好后，晾凉切片即可。
小贴士
1、猪肉选择全瘦肉，里脊或者后腿肉都可以。
2、肉一定要搅拌上劲，有小美很轻松，如果没有，手搅的话要多搅拌一下。
3、我家烤箱有点小，250g肉我分了三次烤，如果喜欢厚一点的，可以分两次。但是建议擀薄一点，烤出来更好吃。
