蒸蛋糕6寸
蒸蛋糕6寸的做法与步骤
- 第1步.
蛋清分离，放进无水打蛋盆里加入醋，糖分三次加入蛋清里
- 第2步.
蛋黄，玉米粉，玉米淀粉，面粉，一点点泡打粉，玉米油，温开水100ml搅拌均匀待用，蛋清打发后与糊搅拌后倒入模具里（模具事先放好专用纸）震荡出气泡后放入烧开的锅上蒸
- 第3步.
可用保鲜膜盖好，防止水汽，也可倒盖小盆，
- 第4步.
中小火50分钟后关火
- 第5步.
关火后掀开小盆取出晾凉
- 第6步.
颜色好看吧
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