奶油蘑菇汤(淡奶油消耗)

奶油蘑菇汤(淡奶油消耗)的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和清汤混合,煮开,备用,没有清汤就用白水,最后记得多加一点鸡精提鲜。

- 2.
净锅内放入植物油少许,加入一瓣蒜粒炸至出香味,蒜粒捞出扔掉。
- 3.
融化40g黄油,加入面粉炒至面粉出香味,松散即好。
- 4.
将牛奶汤加入面粉锅,搅拌均匀,慢慢会变得粘稠
- 5.
加入盐,淡奶油,煮开,自己尝尝味道调整盐的份量
- 第6步.
口蘑切2-3毫米厚的伞型片,加入奶油汤中,2-3分钟后汤开即可。最后喝之前可以适当现磨一点黑胡椒。

小贴士
为了消耗奶油用了75g淡奶油,怕腻可以减少到50g
用口蘑,圆圆的白白的,其他品种蘑菇都不是奶油汤良配
牛奶可以换成等量水
配方可以做出一锅汤,小碗的话,至少有6碗














