入夏·蒸面
入夏·蒸面的做法说明
2019.4.21
室内温度27摄氏度
南方特有的湿度
让人浑身发黏糊🥀
这样的季节
让人多愁善感
想念妈妈
想念儿时的味道…
入夏·蒸面的做法与步骤
- 第1步.
烧水时，把面条（湿面）抖蓬松放置在蒸笼上。待水开上锅蒸15分钟。
- 第2步.
备豆芽😊
- 第3步.
备豆角😊
- 第4步.
备芹菜蒜苗😊
- 第5步.
哈哈哈 …差点把肉肉给忽略掉…😂放油、盐、生抽、生粉腌制一会儿哈😊
- 第6步.
热锅热油炒肉肉…😋
- 第7步.
热锅热油，放辣椒、蒜米炒香，然后按顺序：豆角-豆芽-芹菜蒜苗-肉肉，翻炒一下下哦😯
- 第8步.
翻炒到最后➕生抽➕盐➕生抽（上色用的，少量。切记不要手哆嗦哈）哈哈哈😂然后倒入水煮开关火
- 第9步.
闹钟响了，蒸面面此刻像极了方便面的样子😅
- 第10步.
麻溜找工具，用我特有的厨房工具🥢抖开，抖蓬松。来，一起扭扭腰吧…
- 第11步.
少了一张照片，没到老年痴呆啊？！😅嘿嘿…把菜菜取出留汤汁，面面放进去继续摇摆…
- 第12步.
菜汁儿全被面面给吸纳了，嗯…面面不好意思脸都变色了哦😁
- 第13步.
再次水烧开，上锅蒸面面。我选的是扁扁的细面，十五分钟👌，你呢？
- 第14步.
关火、取面，再次抖蓬松后放入菜菜们一起用🥢抖，炒鸡入味的蒸面出炉了哈。 我先开动罗 顺便跟妈妈视个频 告诉妈妈 我爱她❤️
