山药饼

山药饼的做法与步骤

1. 第1步.

   山药蒸熟捣成泥

   
2. 第2步.

   温温的加酵母拌匀

   
3. 第3步.

   加个鸡蛋，再来点蜜

   
4. 第4步.

   加面粉。我用的低粉

   
5. 第5步.

   加大豆粉。会有沙沙的口感。自带豆甜

   
6. 第6步.

   然后是个不断加粉的过程，因为山药你懂的。太粘手了。慢慢加并用力揉直到面团变光滑...额。差不多就欧了

   
7. 第7步.

   盖上膜发酵2倍大。他们都是做了饼再发的。我太累了……需要休息一下

   
8. 第8步.

   满血复活。按饼砸

   
9. 第9步.

   中小火不放油烙

   
10. 第10步.

    3分钟左右翻面继续

    
11. 第11步.

    再来个35分的就差不多了

    
12. 第12步.

    香甜可口外酥里嫩……