凉拌毛豆

凉拌毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆用盐在清水里泡十分钟，用手搓洗干净备用

   
2. 第2步.

   洗净的毛豆用剪刀切去两边更好入味

   
3. 第3步.

   锅里放水放花椒、盐烧开，放入毛豆煮3—5分钟关火，捞起用清水洗净沥干备用

   
4. 第4步.

   辣椒、蒜洗净切好备用

   
5. 第5步.

   把毛豆放入盆里，放入蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油、麻油、辣椒油拌匀。用保鲜膜包住盆口放入冰箱冷藏一小时即可。