酸爽不油腻:培根卷酸菜

酸爽不油腻:培根卷酸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜切丝，如果怕太酸，可以再冲两遍水，然后攥去水分。

   
2. 第2步.

   培根从中间切一刀，一分为二。

   
3. 第3步.

   卷上适量的酸菜。

   
4. 第4步.

   用竹签或牙签穿起来，防止散开。

   
5. 第5步.

   穿好的培根放入平底锅，如果是不粘锅就不用放油了。盖上盖子小火煎制，要随时看培根的变化，不要糊了呦。一面煎好翻面煎制。一共煎制大概7.8分钟就可以了。

   
6. 第6步.

   出锅后撒些黑胡椒和白芝麻。我没放盐，培根的咸度我觉得刚刚好。一点都不油腻。