韭菜猪肉馅（饺子）

韭菜猪肉馅（饺子）的做法与步骤

1. 第1步.

   把买回来绞好的猪肉在剁一剁（剁的时候没拍，所以用了第二步的一角，哈哈哈嗝）提前把花椒水煮上，凉凉，后面要用

   
2. 第2步.

   加入1个鸡蛋也可以加2个（看心情咯）

   
3. 第3步.

   顺着一个方向搅拌！搅搅搅搅搅~

   
4. 第4步.

   然后放入一勺食盐，是这种小勺哈，别放太多！继续顺着一个方向搅一会

   
5. 第5步.

   韭菜提前洗好控干水分，然后切碎，一定要碎一点哦，不然包的时候不好包！

   
6. 第6步.

   把韭菜放入肉馅盆中，倒入适量的芝麻油，没有的可以倒入适量的食用油！继续搅一会儿（为了饺子更好吃，可别偷懒哦！）

   
7. 第7步.

   提前煮好凉凉的花椒水，（我已经把花椒捞出来了）少量多次加入饺子馅中的边搅边倒！不要倒太多了（不知道到的太多会不会变成灌汤水饺😂）

   
8. 第8步.

   然后放入姜末，鸡精，适量的食用油，酱油，花椒水，继续搅拌（别着急，马上就好了）

   
9. 第9步.

   锵锵锵~希活的肉馅就好了，可以尝一下甜咸，甜的话再加少量食盐！（尝完要吐掉哦）等会就开包了！啊喵喵呜~