白蚬黄瓜荞麦面
白蚬黄瓜荞麦面的做法说明
这款是特别适合春夏吃的面，低脂健康，营养丰富。因为买的丹东白蚬冰箱放不下，就想干脆吃了吧，一眼看到了黄瓜，本想拌个凉菜，又想到了荞麦面，干脆拌一起，这样简单省力。
白蚬黄瓜荞麦面的做法与步骤
- 第1步.
这种荞麦面是70%+20%燕麦+10小麦粉蒸熟挤出来的，不能煮，只能泡，冷水泡大约一小时，温水半个小时就好了；
- 2.
黄瓜选的是山东的金童玉女，这种黄瓜比较小，比较脆，我用的是拍黄瓜的手法，拍碎再稍微切到合适的大小；
- 3.
丹东白蚬买的就是熟冻的，开袋即食，为了放心可以过一下滚水
- 第4步.
加州鱿鱼洗净，水烧开加适量料酒和葱姜，加入鱿鱼煮三分钟，煮时间长会老。然后切小段
- 5.
锅烧热，倒入适量油，根据自己吃辣的能力加入适量干红椒
- 第6步.
把黄瓜、荞麦面、白蚬和加州鱿鱼放盘里，加适量生抽、少许糖、玫瑰米醋拌匀，浇上辣椒油拌匀即可
