【甜心招牌】超下饭红烧豆腐焖蒜苔
【甜心招牌】超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法说明
豆腐外酥里嫩，和蒜苔的香甜在锅里咕嘟咕嘟地渗透在一起，爆好吃超下饭！必须做必须做！！
【甜心招牌】超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切三角块，泡在水里，水里加少许盐，这样豆腐炸的时候不容易碎
- 第2步.
蒜苔切段，葱切片，姜切丝，干辣椒切段
- 第3步.
锅里多放油，炸豆腐，大火炸，不容易粘
- 第4步.
炸到两面金黄，沥干备用
- 第5步.
还用刚才的油，炒菜的量就好，放入葱姜干辣椒炒香
- 第6步.
豆腐放入翻炒10秒
- 7.
加生抽、蚝油，翻炒均匀
- 第8步.
加热水，刚刚没过豆腐就好
- 第9步.
蒜苔铺到上面，盖上锅盖，小火焖煮
- 第10步.
水还剩三分之二时，加入少许糖，翻炒，蒜苔尽量放下面，继续盖锅盖焖煮
- 11.
水还剩三分之一时，打开锅盖，大火收汁
- 第12步.
装盘吧！特别美味的一道家常菜！
