【甜心招牌】简单美味白灼秋葵
【甜心招牌】简单美味白灼秋葵的做法说明
简单美味的一道素菜！
【甜心招牌】简单美味白灼秋葵的做法与步骤
- 第1步.
洗净秋葵
- 第2步.
锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色
- 第3步.
捞出放入凉水中
- 第4步.
切掉根部，从中间剖开切，装盘备用
- 第5步.
蒜切末，干辣椒掰碎
- 第6步.
生抽和米醋调汁
- 第7步.
锅中放油，建议用炒锅，我的炒锅里炖肉呢╮(╯▽╰)╭就用平底锅了
- 第8步.
油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味
- 第9步.
调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀（料汁在平底锅上就是这样任性╮(￣▽￣"")╭，所以建议用炒锅），之后关火
- 第10步.
锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦！
小贴士
1.尽量别用陈醋，味道差好多
2.不喜欢秋葵里面粘粘的口感的，可以先剖开秋葵，再焯水
