蒸一条金鲳鱼🐠
蒸一条金鲳鱼🐠的做法与步骤
- 第1步.
葱切丝。姜切片，也可以切丝。准备几瓣蒜。
- 第2步.
准备一条鱼。收拾干净。去鳞。把身上划三刀。
- 第3步.
鱼肚子里放上葱姜蒜。塞严实了。（不要全放里哦）
- 第4步.
盘子底下铺上姜片，葱丝
- 第5步.
摆上鱼🐠
- 第6步.
上锅蒸五分钟。
- 第7步.
这时候准备料汁。两勺生抽，半勺糖，一勺蚝油。两勺料酒。少许盐，鸡精。搅拌均匀。
- 第8步.
时间到。鱼蒸出来的汤倒掉。
- 第9步.
这是倒出来的汤。
- 第10步.
把调好的酱汁浇在上面。
- 第11步.
准备些干辣椒，我是用剪子剪的。
- 第12步.
铺一部分在鱼身上，可以在放少许葱丝。
- 第13步.
蒸12-13分钟。铺上剩下的葱丝，干辣椒。锅中烧油，油热浇在上面就好啦。这一步是可以省略的。我以前做一直没有浇油，也很好吃的。今天主要是我剩了好多辣椒。浇油也很好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
买鱼的时候最好让店里的人帮忙收拾。弄鱼的时候一定要小心。
如果喜欢蒸鱼豉汁的可以把生抽换成蒸鱼豉汁哦。或者，一样一勺，酌情添加。我就是不太喜欢那个味道。我试着做了一次放蒸鱼豉汁的。我觉得不好吃。但是应该有人会喜欢的吧😊
啾咪~
