意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮，洋葱、番茄、牛肉切细丁

2. 2.

   热锅下橄榄油，油六成热下洋葱翻炒出香，加肉末，继续翻炒出香味，下蕃茄翻炒片刻，加红酒、糖、蕃茄酱、水，煮开后关小火慢慢熬煮至番茄软烂。

3. 3.

   起锅烧水，加盐、橄榄油，水开后下意面，煮至八成熟过冷水备用

4. 4.

   肉酱熬至收汁加盐，下意面，将肉酱与意面混合均匀至汤汁浓郁，装盘。