麻婆豆腐（加了小米辣，加辣的）
麻婆豆腐（加了小米辣，加辣的）的做法说明
云南人吃辣厉害，菜谱没有放白糖，但是也有回味，因为加了耗油
麻婆豆腐（加了小米辣，加辣的）的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，下去沸腾的盐水里，等水复开滤水备用。葱头，姜末，小米辣下锅爆炒，放肉末炒碎炒熟。
- 第2步.
加豆瓣酱翻炒，最后淀粉，味极鲜，耗油凉开水调汁放入锅里，最后下入过水的豆腐，小火煨两分钟。浓稠后起锅
- 第3步.
鹃城豆瓣酱最好吃
- 第4步.
撒花椒面和葱花上桌
小贴士
图片拍落下，大家认真看步骤文字，花椒面先撒再撒葱花，我觉得花椒面多些更香
