杨枝甘露

杨枝甘露的做法与步骤

1. 第1步.

   消毒用具

   
2. 第2步.

   熬白糖浆

   
3. 第3步.

   1.先烧一锅热水，然后把西米倒入锅中（滚水下锅） 2.大火开盖煮，煮至西米中心还剩一点点白（要时不时搅拌一下，防止西米粘底），煮15～20分钟 3.盖上锅盖，闷5～10分钟，把西米焖熟成完全的透明颗粒即可 4.用凉白开清洗两遍，把西米粘液洗干净 5.白糖20克＋50克凉白开搅拌至糖化，倒入西米

   
4. 第4步.

   1.水＋粉搓成小丸子 2.开水下锅，倒入小丸子，浮起后煮1分钟，捞起过冰水 3.泡糖浆备用

   
5. 第5步.

   把芒果和冰打成冰沙，倒入装有西米的碗中，再放上芒果和小丸子，即可食用

   
6. 第6步.

   把所有材料混合后，上锅蒸10分钟

   
7. 第7步.

   蒸好后，打成一团后，扯一小个出来包芒果，包好后，滚上椰蓉。

   
8. 第8步.

   放入冰箱冷藏即可食用