蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，加淀粉料酒腌制。

   
2. 第2步.

   蒜苔焯一下，水中加盐和几滴油，不盖锅盖，这样蒜苔色泽更好。

   
3. 第3步.

   油温8成热，加入肉丝，炒至变色，加入生抽蚝油炒3分钟左右，加入蒜苔炒1分钟，加入香油。

   
4. 第4步.

   加盐拌匀

   
5. 第5步.

   出锅装盘。