毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法说明
毛毛虫面包因外形酷似毛毛虫而得名，简单又经典的一款面包，应该每个面包店都有它的身影
毛毛虫面包的做法与步骤
- 第1步.
把材料混合后揉成一个光滑的面团，放入碗里，进行一发(只需出厚膜)
- 第2步.
发到二倍大，戳洞，洞口不塌不回缩就好了
- 第3步.
排气后分成几份，揉圆，静置5分钟
- 第4步.
取一份面团，用擀面仗擀成圆形，包入豆沙
- 第5步.
再擀成牛舌状，要轻柔点，别把表皮擀破皮了
- 第6步.
再用小刀在表皮划痕，注意别把底部划破了，两边也别划破
- 第7步.
把面团翻个面
- 第8步.
从左往右卷起来
- 第9步.
接口用手把它轻轻压紧
- 第10步.
放入烤盘，二发(可以把任意一端捏尖，更像毛毛虫)
- 第11步.
二发发到二倍大后，送入预热好的烤箱 180度15分钟
- 第12步.
(成品图)烘烤结束，移到晾网晾凉即可
