五花肉炒鳗鱼干

五花肉炒鳗鱼干的做法与步骤

1. 第1步.

   鳗鱼干切片。一定要是东海淡干鳗鱼，那些咸的怎么烧也不好吃的。

   
2. 第2步.

   五花肉炒出油

   
3. 第3步.

   加入鳗鱼干炒至微黄

   
4. 第4步.

   放入鲜辣椒段

   
5. 第5步.

   加入料酒，酱油煨煮

   
6. 第6步.

   撒少许白糖提鲜

   
7. 第7步.

   煨煮收汁

   
8. 第8步.

   最后撒上葱花