博山炸肉

博山炸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   精肉切条备用

   
2. 第2步.

   三种粉，鸡蛋，食盐，鸡精，葱段，姜片，一半花椒粉生抽搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入纯净水将肉条放入面糊拌匀腌制20分钟

   
4. 第4步.

   油温六成热下肉条炸至定型后捞出

   
5. 第5步.

   捞出继续加热油温八成热下肉条复炸一遍

   
6. 第6步.

   将炸至金黄酥脆的肉条捞出控干油装盘撒入另一半的花椒粉。