小炒嫩牛肉
小炒嫩牛肉的做法说明
如果你家餐桌上的小炒吃到最后都是剩肉，那赶紧来看看这个菜谱，一定能让你找到答案，一个人一碗饭一碟小炒肉，连汁都吃光光～
小炒嫩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丝或者切薄片，加入生粉蚝油酱油盐糖腌五分钟
- 第2步.
热锅下油，放配料爆炒两分钟
- 第3步.
把牛肉平铺在配料上，要摊开
- 第4步.
洒适量料酒在牛肉上，然后盖好盖子大火闷2分钟
- 第5步.
打开盖子，迅速翻炒均匀，熄火出锅
- 第6步.
色香味俱全喔
小贴士
牛肉一定要切薄点，铺在配料上要摊开，要不闷2分钟不熟，最后翻炒均匀一定要快，炒得太久牛肉就老啦，从开炒到出锅五六分钟就好
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！三步就做好的卤牛肉（附牛肉面、西红柿牛肉汤的做法）
