纯手工纸杯蛋糕

纯手工纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋打到盆里，蛋清分离。

2. 2.

   蛋黄里加入纯牛奶，玉米油，10克白砂糖，打成蛋黄液

3. 3.

   蛋黄液里加入面粉，z形搅拌均匀

4. 4.

   蛋清里挤入柠檬汁，加入50克白糖的三分之一，打起来～

5. 5.

   打到起大泡泡，再加三分之一的白糖，继续打～打到有纹路，再加剩下的三分之一白糖。一直打到提起筷子蛋白出现直角

6. 6.

   舀三分之一的蛋白到蛋黄液里，搅拌均匀。

7. 7.

   把蛋黄液倒入蛋清里，搅拌均匀。分装到纸杯里，八分满就可以。震出气泡。烤箱180度预热。放进烤箱，180度20分钟就可以啦～