百转千回烧豆腐

百转千回烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   准备食材，少量蒜末、少量姜末，豆腐切成小块。

2. 第2步.

   热锅凉油，下肉沫煸香，然后下两蒜沫，然后两勺料酒从锅边淋入，大火烧个十秒钟。

   
3. 第3步.

   放4勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，翻炒至肉沫完全变色。放入清水没过肉沫一指，煮开。

   
4. 4.

   放入豆腐，大火煮开，转中小火焖五分钟，大火收汁，下鸡汁适量，糖适量。

5. 第5步.

   鸡蛋在碗中打散，然后倒入锅中，撒上葱，装盘！