美味咖喱鸡

美味咖喱鸡的做法说明

咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。咸鲜口味为主，又略带甜辣，咖喱味浓厚，是很好吃的一道下饭菜！而且此菜富含蛋白质、维生素营养均衡，也能改善心功能、促进肠胃蠕动哦！

第1步.
1. 土豆去皮切粒，再用清水冲洗2次，捞起沥干水分备用； 2. 胡萝卜去皮切粒； 3. 洋葱去皮，清水冲洗干净后切细片； 4. 青椒清水冲洗干净后切丁； 5. 姜切片，蒜头去衣剁碎；
第2步.
鸡肉剁块后用蚝油 1茶匙、酱油2茶匙、料酒 1茶匙、蘑菇粉 1/4 茶匙、生粉 1茶匙、白胡椒粉适量、椒盐适量、姜片、蒜，搅拌均匀后腌制1小时；
第3步.
热锅放油，加入洋葱爆香，加入鸡肉翻炒均匀至鸡肉变色，继续加入土豆、红萝卜、青椒，翻炒均匀；
第4步.
加入椰浆、咖喱粉翻炒均匀，加少许的凉开水，盖上锅盖中小火焖煮8-10分钟，直至土豆熟透；
第5步.
加适量盐就可以上锅啦！
第6步.
鲜浓咖喱鸡，香喷喷！大人小孩都喜欢哦！