麻婆碎肉（烂肉）蒸蛋
麻婆碎肉（烂肉）蒸蛋的做法说明
炒鸡下饭的蒸蛋～
麻婆碎肉（烂肉）蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋➕少许盐 打散，加入温水（平时蒸蛋的步骤 一样的啦 都懂），放上蒸锅里蒸熟。
- 第2步.
蒜末 葱末 小米辣 干花椒 干辣椒 肉末，锅中放少许油，加入一点郫县豆瓣酱（少点，因为肉末少，不然全是豆瓣酱味道）倒入肉末、蒜、干花椒、干辣椒，翻炒、再加入小米辣和葱末，放少许盐（一定别多了，因为豆瓣酱挺咸的）再加入一点味精，翻炒，倒入一点淀粉水，翻炒，等待收汁。
- 第3步.
将炒好的料倒入蒸好的蛋上就好啦～ 超级下饭！！！
