新手花卷

新手花卷的做法说明

嗯，这个花卷是我自己研究的，卷的方式随自己喜欢的，做出来成品卖相和味道都不错👌
原料简单，操作容易，老少咸宜。
好多朋友问怎么发面，我好像没遇到发不起来的，都是酵母粉发酵的。
方法简单，朋友们可以试做一下

第1步.
由于本人很懒得去买散装粉，都习惯买这种直接2斤袋装内配酵母粉，两斤配一包酵母粉，粮油店一般都有。
第2步.
4勺白糖加8克酵母(一包10克，我没放完的)放水里溶解，有人说要温水，在我这不讲究哈
第3步.
静置一会儿就溶的了
第4步.
加适量水，我是直接用水壶加水的，忘记用碗量了，你们可以少点加，边揉边加水，直到揉成团，不用太光滑，成团就行了哈，封上保鲜膜，发面20到30分钟，天气冷就适当延长时间。
第5步.
这是半小时后的，扯开面团的样子，手指戳上去也是很松软的，这就发好了，到这里加点花生油去揉，这样香点。
第6步.
在发面的时候准备材料，小葱香肠切丁，放点盐拌均匀
第7步.
三个料准备好了，白色是盐，黄色是油
第8步.
扯一块面擀成长方形的，厚度尽管在5毫米以内，放油盐，在面皮上抹匀
第9步.
再放上料
第10步.
先折一边，再合上另一边，如图示
第11步.
用刀切3.4厘米的段，然后将2份叠一起
第12步.
叠好后，用筷子在中间压下去
第13步.
这样
第14步.
拿起压好的，翻过来头尾掐一下定型
第15步.
放入蒸笼，准备上锅，我的锅蒸了15分钟，两斤面能做上面的两笼的量
第16步.
蒸好后卖相就很好啦，当然味道也不错
第17步.
好吃鸭😋