超软丹麦手撕包
超软丹麦手撕包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的材料全部放入搅拌机内
- 第2步.
先低速搅拌在转中速搅拌
- 第3步.
待揉成团后将黄油分次放入搅拌机内继续搅拌（黄油可以切小块点）
- 第4步.
我开的4档（中速）大约10分钟左右出手套膜
- 第5步.
放入盆中盖上保鲜膜放入烤箱第一次发酵50分钟，烤箱内保持湿度
- 第6步.
第一次发酵至2倍大
- 第7步.
发酵时将需要折叠用的黄油赶成块状放入冰箱冷藏
- 第8步.
第一次发酵后将面团取出排气，切成3份，每份赶平，将黄油包在里面，想要层次多一点就反复的折叠
- 第9步.
哈哈哈，这里有点丑，放入磨具中进行第二次发酵，这次就在室内发酵就行了，有黄油放入烤箱后会化掉，
- 第10步.
烤箱预热到160度，烤40分钟，烤之前涂一层蛋液
- 第11步.
虽然造型很丑，但是很健康，很适合小朋友吃，超软的
