口水鸡
口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入冷水放入姜片，料酒，鸡腿洗净，烧开煮熟鸡腿。用小火，可以稍微切一切鸡腿，防止里面不熟
- 第2步.
煮鸡腿的时候，可以切配菜了。小米椒、葱、香菜切段，蒜拍碎。备用
- 第3步.
调料：糖、醋、味极鲜酱、辣椒油（可以用老干妈代替或其他的辣椒油）香油适量，配比是1:1:2:3可以根据自己的口味改善
- 第4步.
煮熟捞出鸡腿，沥干水分
- 第5步.
捞出后加入冷开水，冷却
- 第6步.
撕成丝，加入调好的酱料
- 第7步.
再倒入备好的葱姜香菜小米椒
- 第8步.
拌匀即可
小贴士
调味料里可以放4分之1勺的鸡精，最后可以再放一些花生碎，这些我都不太喜欢放，所以没有，喜欢的朋友可以加进去！
