虎皮青椒
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
选这样的青椒6-8个，处理好洗干净备用。（最好选这种直直的青椒，操作起来方便些）
- 第2步.
准备酱汁。生抽，香醋，盐，糖适量加切好的蒜蓉。（这样提前备好做起来不慌乱）
- 第3步.
锅里倒入适量油。
- 第4步.
青椒倒入，小火煎几分钟。
- 第5步.
中途用锅铲压一压，一面稍微变黄后再翻面将另外一面煎黄。（这个要全程小火，不要着急）
- 第6步.
煎到这样的状态，这个随个人喜好吧。也可以再煎一会儿！
- 第7步.
倒入酱汁。
- 第8步.
翻炒均匀，中大火烧起来。
- 第9步.
几分钟后出锅，完成。
