蛤蜊粥

蛤蜊粥的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。

   
2. 第2步.

   将蛤蜊倒入沸水中，加入姜片，焯水去脏。

   
3. 第3步.

   锅中加入清水和米，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，转小火煮20分钟。

   
4. 第4步.

   20分钟结束后，开盖，加入蛤蜊和盐2g，搅拌均匀后，再次盖上盖子，煮5~10分钟。

   
5. 第5步.

   开盖，撒下葱花，搅匀出锅。

   
6. 第6步.

   淋下芝麻油，拌匀后即可美味享用。