炸麻花

炸麻花

炸麻花的食材和调料

面粉200克
鸡蛋1个(40克)
2克
20克
70克
奶粉30克
芝麻30克(随爱好添加)
小苏打1.5克

炸麻花的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料混合,揉成光滑的面团,放容器盖严,醒10分钟再擀平。我是切长条再反方向卷的,弄好用布盖上,防止变干(我用面包机和面的)

    炸麻花的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅加油,再转小火,放入小麻花,颜色变深就捞出控油

    炸麻花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    变凉后,很酥脆。离预期有距离可以复炸一遍。不要炸太老就可以。根据个人口味炸不同的火候

    炸麻花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    希望味道是你喜欢的哦!有问题可留言解答

    炸麻花的做法步骤 第4步

小贴士

面粉吸水性不同,可以多加一点水,10克以内调节

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