菠菜窝蛋面
菠菜窝蛋面的做法说明
一道家常早餐或晚餐小面，营养均衡，热热乎乎，很适合老人和孩子哦。
菠菜窝蛋面的做法与步骤
- 第1步.
将菠菜洗净后中间切一刀即可，大葱切成葱花，姜切成片备用。
- 第2步.
锅中放入20克油和10粒左右的花椒小火慢炸。
- 第3步.
花椒油炸好后将花椒捞出扔掉。
- 第4步.
在炸好的花椒油中爆香葱姜。
- 第5步.
倒入菠菜翻炒均匀。
- 第6步.
加入500毫升的清水。
- 第7步.
大火烧开。
- 第8步.
水开后下入一人份的龙须面大火煮1分钟。
- 第9步.
加入一勺生抽调味。
- 第10步.
调成中火后，在锅中磕入一个全蛋，煮2分钟后再加入2克盐调味。
- 第11步.
关火后倒入少许香油调味。
- 第12步.
搅拌均匀就可以开吃啦😋
小贴士
喜欢吃溏心蛋的小伙伴一定要掌握好火候呦，千万不要将蛋煮老了！
