黑胡椒牛腩粒
黑胡椒牛腩粒的做法与步骤
- 第1步.
将料酒 蚝油 少许盐混合均匀，放入姜丝去味儿，不喜欢生姜的也可以不放。
- 第2步.
牛腩去血水后捞出，调料腌制15分钟，我加了点儿茴香增加香气。
- 第3步.
腌制的时候还准备好橄榄油，迷迭香，切好洋葱，备用
- 第4步.
锅里倒油翻炒腌制过的牛腩，变色后，加开水炖煮，这个时间我没把握的太好，不够酥烂，一般多炖会儿～炖牛腩期间，美美的做了个面膜，不能只做烧饭的黄脸婆撒～
- 第5步.
炖的差不多的时候盛出（这个步骤忘拍照了），洋葱大蒜头煸炒出香味，将炖烂的牛腩倒进翻炒。
- 第6步.
加入两勺黑椒汁调味儿
- 第7步.
出盘！撒点儿黑胡椒粉✌️
小贴士
牛腩不来容易煮烂，能用高压锅煮下能节约时间成本，我是想估算下全程小火炖煮大概需要多久，结果两个小时还不够烂
