简易韭菜盒子

简易韭菜盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   1，和面 （可以烫面，发面或者类似做饺子的面团都行），我这次用的发面，煎出来比较软。

   
2. 第2步.

   2，发面的同时，炒鸡蛋捣碎，放凉，洗净控水后的韭菜切碎，加盐，香油，少许白胡椒粉搅拌均与。为了防止韭菜出水，可以把一小把粉条或粉丝煮软、放凉、剁碎加进去。

   
3. 第3步.

   3，发好的面团搓成条，再切成小剂子，包饺子法包好。

   
4. 第4步.

   4，平底锅或者煎饼档馅饼档加热，加油，摆好韭菜盒子，中小火煎至两面金黄。

   
5. 第5步.

   吃不完的冷冻，早上微波炉高火一分半或者隔水蒸10分钟，配一杯自己磨的豆浆，儿子的早餐也有了。