凉皮
凉皮的做法说明
在北京吃过超好吃的凉皮、念念不忘的，只能自己做了 没想到那么简单耶-
凉皮的做法与步骤
- 第1步.
先把面粉揉成面团放水洗…
- 第2步.
洗多几遍，底下的面浆装起来、洗到这个网状就是面筋了，然后拿起来放盘子里蒸……
- 第3步.
蒸出这个这样即可 、放凉了待切………
- 第4步.
图一沉淀后的把上面那层水倒掉，就是这些粉浆了……
- 第5步.
刷一层油，然后倒一层粉浆去蒸熟，大概两分钟即可。
- 第6步.
蒸出来就这样……
- 第7步.
蒸熟了，快速取出来
- 第8步.
等待凉了就可以切了
- 第9步.
切了备用
- 第10步.
加喜欢的配菜 酱料就可以拌了……
- 第11步.
大功告成了。
小贴士
记得第一次做面粉不要放太多哦 😂不然揉面太辛苦了，广东人揉面功夫哈哈哈……… 洗也要洗久一点
