减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜

减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜的做法说明
这道菜是火星麻麻过年期间在海南文昌吃到的,回来说了下大概的味道,根据她的描述尝试做出来的。她吃完说很像,如果有什么不当之处,欢迎指正!
减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
主料:奶白菜、茄子、丝瓜、豆腐、金针菇。辅料:蒜头

- 第2步.
粉丝用凉水泡

- 第3步.
奶白菜洗净

- 第4步.
茄子去皮后切成长条

- 第5步.
豆腐切成长条

- 第6步.
金针菇去根后洗净

- 第7步.
丝瓜去皮后切长条,将粉丝剪短后将所有主料摆盘备用

- 第8步.
另取一个碗,加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀

- 第9步.
另取一个碗,加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀

- 第10步.
蒜去皮后剁碎

- 第11步.
锅烧热后放油

- 第12步.
油八成热倒入蒜末煎炒

- 第13步.
炒至蒜末变色后关火

- 第14步.
将炒好的蒜末倒入拌好的调料碗拌匀

- 第15步.
将拌匀后的调料均匀淋在摆好的主料盘中

- 第16步.
起蒸锅待水开后将主料盘放入

- 第17步.
定时十分钟

- 第18步.
时间到了,关火用夹子取出

- 第19步.
很美味哦

- 第20步.
尝尝吧

小贴士
蒸完后蔬菜会出水导致蒸熟后盘子水比较多,可以倒出一些
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