热好油，爆炒葱，姜，蒜，炒出香味，加入肉丝炒干，倒入咸菜丝稍微炒下倒入酱油炒至变色，加入辣椒，稍微炒下关火加入香菜搅拌均匀即可，如果不咸放入适量的盐，炒好到入盘内即可。
咸菜丝切好需要泡走多余的盐分，咸菜泡好需要挤走多余的水分
咸菜鲳鱼汤咸菜炒毛豆咸菜焖秋刀鱼快手早餐咸菜油麦糊（咸菜摊饼）家常拌菜咸菜新鲜咸菜咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）豇豆咸菜 江豆咸菜 姜豆咸菜咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）
