追寻小时候的味道--米面包
追寻小时候的味道--米面包的做法说明
剩下的米饭不要浪费哦 一起来做个米面包吧 纯朴的味道回想记忆中小时候的味道
追寻小时候的味道--米面包的做法与步骤
- 第1步.
剩米饭放入主锅，30秒/速度6搅打成团。
- 第2步.
除黄油外其他食材放入主锅 ，先30秒/速度3慢慢拧到6，再4分钟/揉面键，完成放入软化黄油，再4分钟/揉面键。
- 第3步.
揉面完成，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。
- 第4步.
待发酵至两倍大。
- 第5步.
排气分成10份，每份整形成圆形放入烤盘进行第二次发酵。
- 第6步.
第二次发酵完成，轻轻筛一层面粉至面包表面。
- 第7步.
用剪刀剪出十字行口，放进烤箱烤制。
- 第8步.
烤制时间：180℃/18分钟 即观察面包表层上色即可。
