硬菜
硬菜的做法说明
这道菜功能很大，可以跟窝窝头搭配，还可以做成包子的馅，真的很美味的！
硬菜的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉剁成肉末，把这三样也切成小丁，葱也切成小粒，锅里入食用油，（略多一点，因为这些蔬菜都比较吸油），油热倒入肉末炒香后放入葱白部分翻炒，然后放入豇豆丁，蒜苗丁炒软，加入笋丁翻炒均匀，这时倒入料酒适量，美味鲜酱油适量，白糖一戳，然后放入半小碗的开水，盖锅盖焖一会，最后撒葱花，放盐，鸡精调味即可。
- 第2步.
这是炒好的，不能炒的很干，一点要有湿哒哒的效果，但也不能留汤汁哦！
- 第3步.
这是买现成的窝窝头
- 第4步.
配着硬菜的窝窝头
- 第5步.
配上水泡饭，美美哒
