奶味椰蓉面包
奶味椰蓉面包的做法说明
第一次学做的面包，挺成功的☞
奶味椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
所有面团材料加一起揉团最后加入黄油，黄油可以提前软化，没有提前软化可以和我一样用吹风机吹软的。
- 第2步.
揉面团可以适当久点，使面团表面光滑后，让其发酵到原来的1.5倍。
- 第3步.
发酵后的面团用手沾面粉中间戳个洞不会回缩即可。
- 第4步.
面团发酵时间可以制作椰蓉搅拌。
- 第5步.
发酵好的面团擀成长方形，加入调好椰蓉，留出面团1/3空白处。
- 第6步.
先折空白面团，再折另一边，然后压实一些。
- 第7步.
用刀切成均等大小，拧成麻花形状，放入烤箱发酵1.5倍大，再刷表面等候烘烤。
- 第8步.
烤箱上管温度170度，下管160度，烤20-30分钟，中途可以根据上色情况加表面蛋液次数和蜂蜜次数。
- 第9步.
最后美美的尝一尝👐
小贴士
1、面团用烤箱发酵温度35度，发酵20-30分钟即可。
2、面团加入椰蓉时把气泡压掉，让椰蓉和面团粘紧些，不易脱落。
3、面团制作时粘手可以适当加入面粉，包括切面团时也可以沾点面粉到刀上。
4、烤箱温度可以根据个人烤箱调节，上管温度可以适当调高为了更好的上色，上色次数根据颜色要求涂抹。
