香煎鸡胸肉小饼
香煎鸡胸肉小饼的做法说明
也是一道快手菜～喜欢鸡胸肉的朋友不能错过哦
香煎鸡胸肉小饼的做法与步骤
- 1.
香菇切成小丁，葱切小段。切好备用
- 2.
鸡胸肉半块去膜去筋剁成肉泥，不要剁到非常烂。
- 3.
剁好的鸡胸肉加两勺酱油，一勺料酒，两滴香油，盐，黑胡椒，切好的葱和香菇，搅拌均匀。最后加入适量淀粉再搅拌。腌制15分钟左右即可
- 第4步.
腌制好的鸡胸肉，热锅热油煎至两面金黄即可。
小贴士
1.半块大概150克，一人食的量。不建议用有料包的冻鸡胸肉，口感不如新鲜的鸡胸肉好。 2.加淀粉是为了煎肉饼的时候，能让肉成形，不松散，所以不需要加太多淀粉。 3.如果香菇丁放多了，口感会很突出，
介意的话可以少放一点点。
