年糕
年糕的做法说明
一年一度的年糕，年糕年糕年年高升！
记录一下，方便我自己，我这个人有时超健忘啊！
年糕的做法与步骤
- 第1步.
两种糖混合，倒入适量水，放到煤气炉加热至糖融化，放凉！（没拍照片）
- 第2步.
糯米粉倒在锅中倒入糖水，和成团，然后使劲揉，（加上吃奶的力气）！
- 第3步.
在倒上剩的糖水，不要一次性的倒适量的加，把面团化开，化成稀糊状态！
- 第4步.
像照片一样的（背带丝）！
- 第5步.
不是像水一样的流动！
- 第6步.
这样子的👆
- 第7步.
放置一夜！
- 第8步.
第二天搅一搅，加点油在搅拌，然后倒入粿盆，盖上铝纸，用高压锅压3个半小时左右，锅里的水一次加够，放上蒸架，凉水下，刚开始十多分钟是大火，然后是小火！
- 第9步.
完成！
小贴士
1:面团多揉揉会比较弹牙！
2:放置4.5天在切！
3:甜度刚好，想吃甜的在放上2.3勺子糖！
4:以后有什么在补充！
5:拖延太久了，本来是过年前要发菜谱的，那段时间太忙！
