酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏
酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的做法说明
我炒了一个酸菜小笋配粥小菜，后来又加肉炒了一份送同事，具体做法请看图
酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的做法与步骤
- 第1步.
现在这个吃笋季节，很鲜嫩，我买多了些，打包好送给父母冷冻起来慢慢吃
- 第2步.
笋焯水
- 第3步.
控干水份后再真空打包起来放冰箱冷冻，我留了一把出来炒着吃
- 第4步.
笋切碎
- 第5步.
自己泡的酸菜切碎
- 第6步.
切好后都放过去中火炒至完全没有水份
- 第7步.
锅里倒油爆香蒜头辣椒后倒入酸菜
- 第8步.
炒匀后放入笋末
- 第9步.
加盐调味，少许生抽和鸡精继续翻炒一会就可以出锅了
- 第10步.
装盘
- 第11步.
下粥的小菜就做好了
- 第12步.
如果加肉，记得先把蒜头辣椒和肉先炒熟，再混一起，做法步骤和前面一样，只是多了一项，把肉炒熟后拌在一起
- 第13步.
考虑到同事吃的比较重口，又加一些辣椒和生抽，果真更入味😁
- 第14步.
打包送去
