辣汁鱿鱼
辣汁鱿鱼的做法说明
颜色惨白的鱿鱼不是那么招人喜爱
但是同时兼具辣椒的后劲
柠檬的酸爽
黄瓜的清脆
味道复合
且雪白映衬艳黄、鲜红、翠绿
颜色分外好看
这款辣汁小鱿鱼统统满足你
辣汁鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先汆烫鱿鱼（水煮沸，把鱿鱼放入水中煮10秒左右），之后将鱿鱼捞出放到冰水中（保证鱿鱼脆嫩的口感）
- 第2步.
黄瓜去皮切粒、辣椒切粒，蒜切薄片，柠檬一切为二（将柠檬汁挤在碟子里），取少许柠檬皮切丝
- 第3步.
调料汁：将黄瓜、柠檬皮、蒜、辣椒、15克生抽、15克鱼露、柠檬汁、2克糖放入碗中搅拌均匀备用
- 第4步.
把鱿鱼从冰水中捞出斜刀切成1厘米左右的长条，整齐的摆放在盘中，将调好的料汁均匀的浇在上面
- 第5步.
辣汁小鱿鱼就完成啦
