红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法与步骤

1. 1.

   面种材料混合均匀

2. 第2步.

   室温发2-5小时

   
3. 第3步.

   这是发好的状态

   
4. 第4步.

   可可粉+红糖倒案板上用压

   
5. 第5步.

   加面种在案板上揉搓，这是稀巴烂的状态

   
6. 6.

   加面粉及泡打粉混合物搓匀

7. 第7步.

   下剂

   
8. 第8步.

   发酵10分钟后开蒸，大火烧开水蒸10分钟关火，过5分钟揭盖